SUR LE POUCE 
wraps / falafels / houmos / dips / plancha tapas
A EMPORTER 
tagine / agneau au miel / chili / curry / tandoory / jambalaya / mezzes / pitas / keftedes ou koftas

Un festival de rencontres en terre Dioise avec la Grèce comme invitée de choix et dix jours de pur plaisir avec des assiettes complètes et des desserts à base de produits locaux.

MENU COMPLET 
entrée + plat + dessert
ASSIETTE COMPLETE 
crudités + protéines + céréales + dessert

Retour à Fontainebleau et sa Grande Semaine du Cheval après quelques années d'absence. 

PAPRIKA a franchi l'obstacle avec brio. Brochettes préparées aux "petits oignons", plats cuisinés variés -chili, colombo, jambalaya, etc.- et son incontournable wrap sur mesure (crudités, houmos, fromage).

Première participation à cet énorme festival de rock au bord du lac. Beaucoup de pluie avant et après, grosse affluence pendant. PAPRIKA était là, sur les starting-blocks, avec son chili végétarien et ses wraps frais. Une belle expérience à renouveler.

Un festival sur l'eau ? C'est Django à Samois.

Pour cette énième participation, PAPRIKA a opté pour une formule 100% végétarienne qui a rencontré son public. Une assiette complète et équilibrée tout en fraîcheur (crudités, boulghour, falafels, houmos, sauce yaourt) et des wraps faits "sur mesure" pour des festivaliers soucieux de leur bien manger !

Une série de soirées à thème -latine, nordique, street art- avec le repas entre deux projections de films, pour un entracte gourmand. Nous proposions ici une assiette garnie de boulettes de viande fumées au carvi accompagnées d'une sauce crémeuse à la betterave rouge. En dessert, muffin aux graines de pavot et coulis d'airelles à l'huile essentielle d'orange.